القائمة الرئيسية

الصفحات

اكلات عربية جديدة لعام 2018

اكلات عربية حديثة للغاية 2018، عمت وضعية الملل والزهق على الجميع نتيجة لـ الأغذية التقليدية التى يتم تقديمها بصفة متواصلة بلا أى تحويل، ولكن هذا النهار سوف يعرض لكم موقع محتوى أسلوب عمل أكلة عربية حديثة وهى ستروجانوف الدجاج بالفيتوتشينى، فلا تتطلب تلك الوجبه إلى خبرة فى أفعال المطبخ وتعتبر طريقتها سهلة وبسيطة للغاية وسريعة الاستعداد، فتابعوا معنا الأحجام وأسلوب الاستعداد بالخطوات أثناء السطور الآتية.

طريقة عمل ستروجانوف الدجاج بالفيتوتشينى

المقادير


  • قطعتان من صدور الدجاج
  • خمس حبات من الفطر أو المشروم المقطع شرائح
  • ثلاث ملاعق هائلة من الزبدة او البدانة النباتى
  • حبة متوسطة الكمية من البصل
  • فصان من الثوم المهروس
  • مكعب من مرقة الدجاج
  • كوب ونصف من الماء المغلى
  • نصف ملعقة عظيمة من الدقيق الممتاز
  • نصف كوب من الكريمة المخفوقة
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • بقدونس مفروم للتزيين
  • نصف كيلو من المكرونة الفيتوتشينى

طريقة التحضير 

  1. نغسل الدجاج جيدا بالخل، الملح والليمون ونتركه ينقع لفترة نصف ساعة على أقل ما فيها للتخلص من أى روائح به.
  2. نشطف الدجاج بالماء بعد هذا ونصفيه جيدا ثم نقطعه إلى شرائح.
  3. نغسل حبة من البصل ونقطعها إلى قطع ضئيلة.
  4. نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها ثلاث ملاعق هائلة من البدانة.
  5. نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن البدانة طفيفا.
  6. نضيف شرائح الدجاج إلى البدانة ونقلبها حتى يتحول لونها.
  7. نرفع الدجاج من على النار بعد هذا ونتركه فى طبق جانبى.
  8. نضع المقلاة على النار مرة ثانية.
  9. نحمر البصل فى المقلاة حتى يأخذ اللون الذهبى ويذبل طفيفا.
  10. ثم نضيف المشروم إلى البصل ونشوحه طفيفا.
  11. ونضيف شرائح الدجاج بعد هذا إلى البصل والمشروم ونقلبهما معا.
  12. ثم نضيف ملعقة ونصف من الدقيق ونقلب العناصر لفترة دقائق على نار متوسطة.
  13. نذوب مكعب من مرقة الدجاج فى كوب ونصف من الماء الساخن.
  14. نسكب المرقة على الدجاج والمشروم.
  15. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  16. نغطى المقلاة ونترك الدجاج على نار متوسطة حتى يتشرب المرق وينضج على الإطلاق.
  17. بعد نضج الدجاج نرفعه من على النار ثم نضيف إليه الكريمة ونقلبها حتى تذوب.
  18. ثم نقوم بتجهيز المكرونة الفوتوتشينى ونحضر مقلاة مناسبة ثم نضع بها ملعقتين كبيرتين من الزبدة أو البدانة النباتى.
  19. نضع المقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن البدانة طفيفا.
  20. نضيف الثوم المهروس إلى البدانة ونشوحه طفيفا حتى يتبدل لونه.
  21. نضيف الفيتوتشينى إلى الثوم ونقلبها لفترة دقائق.
  22. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  23. نترك الفوتوتشينى على نار متوسطة لفترة خمس دقائق.
  24. نرفع الفيتوتشينى من على النار بعد هذا.
  25. نحضر طبق التقديم ونضع به الفيتوتشينى.
  26. نسكب الدجاج فوق الفيتوتشينى.
  27. نزين طبق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم.
  28. يقدم ستروجانوف الدجاج بالفيتوتشينى بألف هنا وشفا.

صور طريقة التحضير