القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقه عمل الهمبرجر البيتى بالصور

الحين معنا سنطرح لعيونكن اليوم طريقه تحضير الهمبرجر البيتى مع موقع ويكي البنات ، يعد وجبه الهمبرجر أوما يسميه احد الناس باسم البرجر أحد الوجبات السريعة التى يفضلها أغلب الناس، فهو عبارة عن خليط من اللحمة المفرومة والبصل مع التوابل المفضلة ويحدث تشكيله على هيئة أقراص دائرية، ثم يتم قليه فى زيت غزير ساخن ويقدم داخل الخبز مع الحكومة والمقبلات المفضلة مثل شرائح الطماطم، البصل، المايونيز، المستردة والمخللات وغيرها من المقبلات المفضلة، والمهم ذكره أن أسلوب عمل البرجر سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقتا طويلا، لهذا دعونا نتحدث معكم هذا النهار أثناء السطور الآتية عن كيفية استعداد البرجر بأسلوب سهلة وسريعة التأهب بالتفاصيل والصور، تابعوها معنا.

طريقه عمل البرجر

المقادير

  • كيلو من اللحمة المفرومة
  • حبة متوسطة الكمية من البصل
  • حبة من الفلفل الأخضر
  • ملعقة هائلة من الدقيق
  • حبة من البيض
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة هائلة من التوابل الإشكالية
  • ملعقة ضئيلة من القرفة المطحونة
  • ملعقة ضئيلة من الشطة الحارة حسب الرغبة
  • زيت وفير للقلى

اضافات

  • خبز
  • كاتشب حسب الرغبة
  • مايونيز حسب الرغبة
  • مستردة حسب الرغبة
  • شرائح من الجبن
  • شرائح من البصل
  • شرائح من الطماطم

طريقه التحضير

  1. نحضر حاوية عميق ونضع به كيلو من اللحمة المفرومة.
  2. نقشر حبة متوسطة المقدار من البصل ونفرمها فرما ناعما.
  3. نغسل الفلفل الأخضر جيدا ونفرمه فرما ناعما.
  4. نضيف البصل المفروم إلى اللحمة.
  5. ثم نضيف الفلفل المفروم.
  6. ونضيف ملعقة عظيمة من الدقيق.
  7. كما نضيف حبة من البيض.
  8. ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  9. ونضيف ملعقة هائلة من التوابل الإشكالية مع ملعقة ضئيلة من القرفة المطحونة.
  10. نعجن العناصر معا حتى تتجانس مع بعضها.
  11. نحضر قرص دائرى ونضع به قطعة من اللحمة المفرومة ونشكلها على شكل دائرى.
  12. نكرر تلك الخطوة حتى تنتهى الحجم المتواجدة.
  13. نضع أقراص البرجر فى الفريزر لفترة نصف ساعة على أقل ما فيها.
  14. بعد مرور المدة المحددة نحضر مقلاه مناسبة ونضع بها اعداد وفيرة من الزيت النباتى.
  15. نضع المقلاه على النار ونتركها حتى يسخن الزيت كليا.
  16. نقلى أقراص البرجر فى الزيت على الوجهين حتى ينضج على الإطلاق.
  17. ننشل البرجر من الزيت ونضعه على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
  18. نحضر الخبز ونضع به البرجر مع الإضافات المفضلة من شرائح الطماطم، البصل، المايونيز، الكاتشب والمستردة.

عمل البرجر منال العالم

المقادير

  • نصف كيلو من اللحمة المفرومة
  • حبة متوسطة الكمية من البصل المفروم
  • ملعقة ضئيلة من الثوم المهروس
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق
  • كوب من البقسماط
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل أسود حسب الرغبة
  • حبة من البيض

طريقه التحضير

  1. نحضر الكبة ونضع بها نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  2. نضيف حبة من البصل إلى اللحمة المفرومة.
  3. نحرك العناصر معا حتى تتجانس مع بعضها.
  4. ثم نضيف كوب من البقسماط.
  5. ونضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
  6. كما نضيف حبة من البيض.
  7. ونضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  8. نعيد تشغيل الكبة على العناصر حتى تختلط مع بعضها.
  9. نضع العجينة فى صندوق موائم ونغطيها بكيس من البلاستيك.
  10. نضع العجينة فى الثلاجة ونتركها لفترة ثلاثة ساعات على أقل ما فيها.
  11. بعد مرور الوقت على العجينة نخرجها من الثلاجه ونقطعها إلى دوائر متوسطة المقدار.
  12. نقلى البرجر فى زيت ساخن حتى يكتسب اللون الذهبى ثم نقلبه على الوجه الأخر حتى يكتسب نفس اللون.
  13. نرفع البرجر من الزيت ونضعه على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت الزائد.
  14. نحضر أطباق التقديم ونضع بها البرجر.
  15. يقدم البرجر بألف هنا وشفا بجوار المقبلات المفضلة كما يمكن وضعه فى الخبز أيضاً.

صور طريقه التحضير